امتیاز کلی: ۴.۸ از ۵
سماق ماسالا یک نوآوری خوشمزه برای دوستداران طعمهای ادویهای است. نکات برجسته:
- ✅ طعم چندلایه: ترکیب ترشی سماق با عطر و تندی ادویههای شرقی، طعمی متعادل و جذاب.
- ✅ همهکاره: مناسب کباب، مرغ، گوشت، برنج و حتی فستفود.
- ✅ متمایز و خاص: گزینهای متفاوت برای کسانی که از سماق ساده خسته شدهاند.
- ⚠️ نکته: به دلیل وجود ادویههای تند، اگر ذائقه ملایمی دارید مقدار کمتری استفاده کنید.
🍢 رسپی اختصاصی: «مرغ کبابی سماق ماسالا»
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۲ ساعت مرینیت + ۲۰ دقیقه پخت | برای: ۴ نفر
مواد لازم:
- سینه/ران مرغ: ۶۰۰ گرم
- سماق ماسالا: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- سیر رندهشده: ۲ حبه
طرز تهیه:
- در یک کاسه، سماق ماسالا، روغن زیتون، ماست، آبلیمو و سیر را مخلوط کنید.
- مرغها را در این ترکیب بغلتانید و ۲ ساعت در یخچال مزهدار کنید.
- روی منقل یا تابه گریل، هر طرف را ۸ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم کباب کنید تا طلایی و پخته شود.
- با برنج زعفرانی و کمی سماق ماسالا برای تزیین سرو کنید.
نوش جان! 🍗
