یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های آشپزی سالم، بی‌مزه بودن سبزیجات بخارپز یا کبابی است؛ این ادویه دقیقاً همین مشکل را حل می‌کند. ترکیب سیر خشک و پاپریکا رایحه‌ای گرم و کمی دودی ایجاد می‌کند که سبزیجات ساده را به غذایی خوش‌طعم تبدیل می‌کند. نکته مثبت این ادویه، تنوع کاربرد آن است؛ از سیب‌زمینی فر گرفته تا سوپ و حتی پاپ‌کورن، این مخلوط می‌تواند طعمی جدید به غذاهای روزمره اضافه کند. برای افرادی که رژیم غذایی کم‌نمک یا کم‌چرب دارند، این ادویه راهی عالی برای افزایش طعم بدون افزودن کالری اضافه است.
مواد لازم:
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید.
۲. سبزیجات را بشویید و خشک کنید.
۳. روغن زیتون و ادویه سیر سبزیجات را با سبزیجات مخلوط کنید تا کاملاً پوشیده شوند.
۴. سبزیجات را روی سینی فر پهن کرده و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا نرم و کمی طلایی شوند.
۵. قبل از سرو، آب لیمو تازه روی آن‌ها بپاشید.
✨ این سبزیجات کبابی معطر می‌تواند به عنوان پیش‌غذا، همراه غذای اصلی یا حتی به تنهایی به عنوان یک وعده سبک و سالم سرو شود.
