امتیاز کلی: ۵ از ۵
ادویه کاری ۲۴ قلم یک «بسته کامل» برای هر کسی است که عاشق طعمهای عمیق و ادویهای است. نکات برجسته:
- ✅ عمق طعم فوقالعاده: ترکیب ۲۴ ادویه، لایههای متمایز طعم ایجاد میکند که هیچ پودر کاری سادهای ندارد.
- ✅ همهکاره: از خورش و مرغ کاری گرفته تا برنج و سس، همهجا جواب میدهد.
- ✅ عطر بیواسطه: به محض باز کردن در، عطر پرکننده ادویهها حسابی اشتها آور است.
- ⚠️ نکته: به دلیل تندی متوسط، مقدار مصرف را بر اساس ذائقه تنظیم کنید؛ برای تندی کمتر، نصف قاشق کافی است.
🍛 رسپی اختصاصی: «مرغ کاری ۲۴ قلم با برنج زعفرانی»
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۴۰ دقیقه پخت | برای: ۴ نفر
مواد لازم:
- سینه/ران مرغ: ۶۰۰ گرم
- ادویه کاری ۲۴ قلم: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۲ عدد (خلالی ریز)
- سیر: ۳ حبه (خرد شده)
- شیر نارگیل یا ماست: ۱ پیمانه
- رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک و آب به میزان لازم
طرز تهیه:
- پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود، سیر را اضافه کنید.
- ادویه کاری را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود (مراقب باشید نسوزد).
- مرغ را اضافه کنید و با ادویه مخلوط کنید تا کاملاً آغشته شود.
- رب گوجه و شیر نارگیل/ماست را اضافه کرده، نمک بزنید.
- چند لیوان آب بریزید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا مرغ نرم و سس غلیظ شود.
- روی برنج زعفرانی سرو کنید.
نوش جان! 🍛
