سماق قرمز

امتیاز کلی: ۴.۹ از ۵

سماق قرمز یکی از پایههای ثابت سفرهٔ ایرانی است و سماق ما از این قاعده مستثنا نیست. نکات برجسته:

• ✅ رنگ و عطر طبیعی: رنگ قرمز درخشان و عطر ملایم که نشانه کیفیت بالای سماق است.
• ✅ آسیاب نرم و یکدست: پخش یکنواخت روی غذا و جذب راحت توسط برنج و کباب.
• ✅ خالص و بدون افزودنی: ۱۰۰٪ سماق طبیعی، بدون رنگ و مواد نگهدارنده.
• ⚠️ نکته: سماق به دلیل طبع ترش، برای افرادی با مشکلات گوارشی معده باید بهمقدار متعادل مصرف شود.

---

🍢 رسپی اختصاصی: «برنج کته با ماست سماقـی و سبزیجات»

زمان آمادهسازی: ۱۰ دقیقه + ۳۰ دقیقه پخت | برای: ۳ نفر

مواد لازم:

• برنج: ۲ پیمانه
• سماق قرمز: ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده: ۱ پیمانه
• خیار رندهشده: ۱ عدد
• نعناع خشک و گردو: به میزان دلخواه
• نمک و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

1. برنج را به روش کته یا آبکش پخته و آماده کنید.
2. در یک کاسه، ماست چکیده، خیار رندهشده، ۲ قاشق سماق، نعناع و گردو را مخلوط کنید (ماست و خیار سماقـی آماده است).
3. برنج را در ظرفی بکشید و روی آن ۱ قاشق سماق بپاشید تا رنگ و عطر بگیرد.
4. کباب یا مرغ گریلشده را با کمی سماق بیشتر سرو کنید و کنار آن ماست سماقـی بگذارید.

نوش جان! 🍚